spot_img
spot_imgspot_img
Subota, 24 veljače, 2024

Recept za pohane palačinke punjene sirom i šunkom za slastan ručak

Ponekad jednostavno ne želimo previše razmišljati o kalorijama i želimo se počastiti jelom koje je prepuno “grešnih” zadovoljstava. Toj kategoriji itekako pripadaju pohane palačinke punjene sirom i šunkom. Recept za te sla(s)ne palačinke donosimo vam u nastavku.

Sastojci za pohane punjene palačinke:

10-ak pečenih slanih palačinki
40 dag šunke po želji
30 dag gaude
1-2 čašice kiselog vrhnja
2 jaja
10 dag glatkog brašna
15-20 dag krušnih mrvica
masnoća za pohanje

Pohane punjene palačinke – priprema:

Prvo ispecite slane palačinke. Možete ih napraviti po našem omiljenom i provjerenom receptu za palačinke mekane poput duše, samo iz sastojaka za smjesu izostavite rum i šećer.

Prije punjenja palačinki gaudu narežite na malo deblje i duže ploške. Na jednu palačinku stavite dvije šnite šunke, preko razmažite jednu malu žlicu kiselog vrhnja i na sredinu stavite plošku gaude. Prvo preklopite krajeve palačinki, a zatim ih čvrsto zarolajte.

Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve palačinke.

Sada slijedi klasično paniranje. Zarolane palačinke prvo uvaljajte u brašno, zatim oprezno umočite u razmućena jaja i na kraju u krušne mrvice.

U dublju zdjelu stavite ulje ili drugu masnoću po želji na kojoj ćete pohati palačinke. Kada se masnoća zagrije, stavljajte palačinke u zdjelu i pržite ih prvo s jedne, a onda i s druge strane sve dok palačinka na bude zlatnožute boje.

SAVJET: Ovako zarolane palačinke s manje punjenja nije potrebno učvrstiti čačkalicom, ali ako ćete ih puniti više ili dodavati još sastojaka, slobodno ih zaštitite i čačkalicom kako punjenje ne bi izašlo van tijekom paniranja i pohanja.

Komentiraj

Unesite svoj komentar!
Ovdje unesite svoje ime

Najčitanije vijesti

Izdvojene vijesti

LM