spot_img
spot_img
Nedjelja, 16 veljače, 2025

Top recept Coleslaw salata je i službeno naš ljetni gastro favorit, a gotova je za 15 minuta

Ovaj jednostavni recept za domaću salatu od kupusa službeno je ljetni favorit svih vremena, a kremasti preljev je tako ukusan. Coleslaw salata recept je hrskav i blago pikantan, a fantastično odgovara i kao dodatak glavnom jelu. Savršena je nadopuna ostalim ljetnim prilozima poput krumpir salate, salate od kukuruza i salate od tjestenine.

Ključni sastojci za coleslaw salatu

  • Kupus: Možete koristiti crveni i zeleni kupus, ali možete koristiti samo jednu vrstu. Također, možete koristiti brokulu za pripremu ovog recepta. Ako nemate vremena za pripremu svježe brokule, možete koristiti vrećicu prethodno nasjeckanog kupusa ili mješavine salate od kupusa.
  • Mrkva: Daje boju, slatkoću i okus, pogotovo ako je mrkva naribana. Možete je kupiti i – već naribanu.
  • Peršin: Dodaje boju i svježi okus salati
  • Domaći preljev: Napravljen od majoneze (probajte domaću majonezu), octa, senfa i sjemenki celera.

Kako napraviti najbolju coleslaw salatu?

Započnite ovaj recept za coleslaw salatu ribajući glavicu kupusa. Za pripremu kupusa uklonite sve oštećene vanjske listove i glavicu narežite na četvrtine kako bi ih mogli lakše narezati.

Velikim oštrim nožem zatim režite kupus na tanke ploške. Zapamtite, možete kombinirati crveni i zeleni kupus. To znači da će vam ostati nešto viška, ali ga, primjerice, možete iskoristiti za pripremu pečenog kupusa s pireom od graha.

Naribajte nekoliko mrkvi i nasjeckajte svježi peršin, a zatim sve prelijte kremastim preljevom.

Kako napraviti coleslaw salata umak?

Dressing za salatu od kupusa radite tako da pomiješate majonezu, jabučni ocat, dijon senf i sjemenke celera. Začinite solju i paprom te dodajte kupusu. U preljev za salatu od kupusa nije potrebno dodavati šećer, ali ako više volite slađi preljev, slobodno dodajte žličicu-dvije šećera ili meda.

 

Nakon što prelijete povrće s preljevom, možete odmah poslužiti salatu od kupusa ili je staviti u hladnjak na sat vremena, što omogućuje da se okusi malo stope.

Coleslaw salata recept

Coleslaw salata je savršeni ljetni recept koji možete poslužiti uz gotovo sve. Odlično se slaže uz hamburgere, pureće pljeskavice, svinjska rebarca i piletinu na žaru. Također je izvrsna u sendviču.

Sastojci:

  • 1 srednji kupus
  • 3 srednje mrkve, oguljene i nasjeckane
  • vezica svježeg peršina, grubo nasjeckanog
  • 225 g majoneze (probajte domaću majonezu)
  • 2 žlice jabučnog octa
  • 2 žlice dijon senfa
  • 1 žličica sjemenki celera
  • 1/4 žličice fine morske soli
  • 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
  • 1 do 2 žličice šećera ili meda

Priprema:

  1. Kupus narežite na četvrtine, a zatim svaku četvrtinu poprečno prepolovite i sitno narežite. Stavite nasjeckani kupus u veću zdjelu.
  2. Dodajte nasjeckanu mrkvu i peršin u kupus i promiješajte.
  3. U posebnoj posudi pomiješajte majonezu, ocat, senf, sjemenke celera, sol i papar. Probajte kiselost i začine, a zatim prilagodite po želji. Ako vam je preljev previše opor i preferirate slađu coleslaw salatu od kupusa, umiješajte šećer po želji.
  4. Dvije trećine preljeva prelijte preko kupusa i mrkve, pa dobro promiješajte (čiste ruke su najbrži alat).
  5. Ako vam se čini da je salata od kupusa suha, dodajte još malo preljeva. Poslužite odmah ili ostavite da odstoji u hladnjaku oko sat vremena da se okusi pomiješaju i kupus omekša.

(telegram.hr)

Najčitanije vijesti

Izdvojene vijesti