Ekspanzija u proizvodnji jagodičastog voća na teritoriji općine Bugojno ponukala je mnoge poljoprivrednike da se umjesto bavljenja stočarskom proizvodnjom okrenu trenutno jednoj od najprofitabilnijih poljoprivrednih grana – uzgoju malina.
Ipak, broj stočnih grla se, prema informaciji iz Općinske službe za poljoprivredu, nije značajno smanjio u odnosu na period prije proteklog rata.
Zahvaljujući, prvenstveno, svom radu, ali i općinskim poticajima koji su isplaćivani u 2015., mnogi bugojanski farmeri su u prilici da prošire svoja stada i povećaju broj muznih grla, a samim tim i proizvodnju mlijeka.
-Mljekare Agrocentar iz Gornjeg Vakufa/Uskoplja, Meggle iz Bihaća i Poljorad iz Travnika, mjesečno od kooperanata s područja bugojanske općine otkupe oko 120.000 litara mlijeka, ili na godišnjem nivou milijun i po litara – kazao je Šefik Abazović iz Službe za poljoprivredu općine Bugojno.
Radi se o količini koja, dodaje, ide direktno mljekarama, te se značajna količina mlijeka proda na pijaci i u privatnim trgovinama na području gornjovrbaske regije.
Jedan od uspješnih farmera u Bugojnu je Rusmin Duraković iz naselja Glavice koji mljekari, s kojom ima sklopljen ugovor, godišnje preda 70-80 tona mlijeka.
Proizvodnju mlijeka razvio je u pravi porodični biznis u kojem, bez obzira na evidentne poteškoće, vidi budućnost za svoju porodicu.
-Imam dvadeset muznih krava i desetak junica. Otkupna cijena mlijeka mogla bi biti veća, s obzirom na uloženi trud i troškove hrane za stoku, koja je veoma skupa. Primjerice, cijena jednog kilograma stočnog brašna odgovara cijeni jednog litra mlijeka – kazao je.
Ovaj uzoran domaćin i poljoprivrednik je, na lokaciji iza novosagrađene kuće, započeo izgradnju nove štale, u koju bi na proljeće trebao preseliti svu stoku iz sadašnjeg prostora, koji je postao tijesan.
-Uvjeti za boravak stoke i, općenito, higijena, bit će na višoj razini, što bi se u pozitivnom smislu trebalo odraziti i na kvalitetu i čistoću mlijeka. To je veoma važno uzmu li se u obzir kriteriji izvoza mlijeka iz BiH i propisani standardi Europske unije – naglasio je Duraković.
Prije proteklog rata u BiH je, kaže, imao mesnicu a jedno vrijeme je radio i kao policajac. Uzgojem stoke, proizvodnjom i prodajom mlijeka bavi se već desetak godina.
Njegov komšija Senad Bajrić, također, živi s porodicom od prodaje mlijeka. U štali trenutno ima 36 grla stoke, od kojih 26 muznih krava, a mjesečno mljekari preda oko deset tona mlijeka.
-Radim skupa s bratom, a u poslu oko stoke često pomogne i supruga. Farma je registrirana i već treću godinu uplaćujemo doprinose. Ova godina je bila bolja od prethodnih. Dobili smo, također, nešto poticaja i, sve u svemu, dobro je – kazao je Bajrić.
Zadovoljan je rezultatima pa će se, navodi, nastaviti baviti proizvodnjom mlijeka koja, smatra, ima perspektivu na teritoriji bugojanske općine.
– Zatvorili smo krug, napravili objekte, kupili mašine, traktore, nabavili sve priključke. Imamo dobre krave i podmladak, tako da ne bi trebalo biti problema – zaključuje ovaj Bugojanac.
