spot_img
spot_imgspot_img
Srijeda, 28 veljače, 2024

Starinski, svima dobro poznat kolač, savršen za svaku priliku

Svima dobro poznata medena kata mnogima je jedan od omiljenih kolača. Neizostavan za sve prilike!

Sastojci:

Za tijesto:
▪ 2 jaja
▪ 20 g masti
▪ 2 žlice meda
▪ 3 žlice mlijeka
▪ 150 g šećera
▪ 450 g brašna
▪ 1 žličica sode bikarbone

Za kremu:
▪ 300 ml mlijeka
▪ 3 žlice oštrog brašna
▪ 1 vanilin šećer
▪ 200 g maslaca ili margarina (sobne temperature)
▪ 200 g šećera

Premaz:
▪ pekmez od šljiva

Priprema:

Tijesto:
Izmiksati jaja, mast, med, mlijeko i šećer te prokuhati. Potom maknuti sa vatre i dodati brašno i sodu i zamijesiti tijesto. Brašno dodajte postepeno, jer u zavisnosti od vrste brašna možda će vam trebati malo manje od 450 g.
Tijesto podijeliti na dva dijela i dok je toplo razviti dvije kore veličine lima od pećnice 36×42 cm.
Kore je najbolje razviti na papiru za pečenje.
Peći na prevrnutom limu na 180 °C oko 10 minuta.
Nakon pečenja svaku koru prerezati na pola, tako da dobijete ukupno 4 kore.

Krema:
Sa malo mlijeka umutiti brašno. Ostatak mlijeka staviti da prokuha zajedno sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati brašno u prokuhalo mlijeko i miješati dok se ne zgusne.

Ohladiti kremu te u ohlađeno umiksati prethodno izrađeni maslac ili margarin.

Slaganje medene kate:
1. kora – pola kreme
2. kora – pekmez
3. kora – ostatak kreme
4. kora – prije služenja posipati šećer u prahu

Komentiraj

Unesite svoj komentar!
Ovdje unesite svoje ime

Najčitanije vijesti

Izdvojene vijesti

LM