Pitate li se što biste danas mogli na brzinu pripremiti za objed, imamo prijedlog za pet. Piletina na toskanski način vrlo je praktičan i jednostavan recept za sočna pileća prsa u kremastom umaku s parmezanom, zahtijeva minimum truda, a oduševljava okusom i raznovrsnošću – možete je, kao što nam predlaže Helena Pudić na čijem smo Instagramu pronašli recept – poslužiti s tjesteninom, no prijat će vam i bez njhe, uz neku malo bogatiju salatu, kao i s njokima, rižom ili pečenim krumpirima. Na vama je samo da se odlučite, a recept i video s postupkom pripreme pronaći ćete u nastavku.
Piletina na toskanski način
Sastojci:
4 komada pilećih prsa
maslinovo ulje
žličica soli
pola žličice talijanske mješavine začina
pola žličice papra
pola žličice crvene paprike
250 g vrhnja za kuhanje
žličica kukuruznog škroba
pola žličice soli
malo papra
30 g parmezana
žličica češnjaka (može u granulama)
peršin
Priprema:
Piletinu posložite u pleh, prelijte maslinovim uljem. Pomiješajte mješavinu talijanskih začina, papar i crvenu papriku pa začinite piletinu.
U vrhnje za kuhanje stavite papar, češnjak, kukuruzni škrob i parmezan, rasporedite oko piletine i stavite sve peći u pećnicu zagrijanu na 170-180 stupnjeva na 20-ak minuta.
Kada je gotovo pospite peršinom i prekrijte folijom na 10 minuta da se okusi prožmu.
