Ako su vam nakon blagdanskog ručka ili doručka ostala kuhana jaja, nemojte ih bacati – postoji puno načina da ih iskoristite u ukusnim i jednostavnim jelima
Od najklasičnijih jela, poput namaza od jaja s majonezom i začinima, preko punjenih jaja s tunjevinom ili sirom, pa sve do dodataka salatama, sendvičima i tjesteninama – kuhana jaja su svestrana i mogu obogatiti svaki obrok. Možete ih i narezati pa zapeći s kruhom i sirom, ubaciti u povrtne složence, dodati u curry ili čak napraviti male muffine s jajima i povrćem koje ćete peći u pećnici.
Varijante dodataka baznom receptu su neograničene, možete dodavati razne začine, krem sireve, maslinovo ulje ili neko drugo ulje, tunu iz konzerve sve ovisno o vašem odabiru i ukusu.
Sastojci:
• 8 jaja
• 2 žlice majoneze
• 1 žlica milerama ili kiselog vrhnja
• 1 čajna žlica senfa
• 1 čajna žlica limunovog soka
• Sol
• Papar
• Crvena mljevena paprika
Priprema:
1. Jaja skuhajte na tvrdo. Ukoliko imate kuhanih jaja odmah prijeđite na sljedeći korak.
2. Ogulite ih i prepolovite.
3. Iz polutki polagano izvadite žumanjak.
4. Polutke bjelanjaka ostavite na pladnju gdje ćete ih naknadno puniti smjesom, a žumanjke stavite u odvojenu posudu.
5. U posudu sa žumanjcima dodajte majonezu, mileram, senf, sol, crvenu mljevenu papriku, sol, papar i limunov sok. Kada ste dodali sve sastojke dobro žlicom izmiješajte da dobijete finu kremastu smjesu. Kušajte je i ako je potrebno dodajte malo šećera ili bilo kojih od prethodno dodanih sastojaka.
6. Žličicom punite polovice bjelanjaka ili možete smjesu staviti u plastičnu vrećicu od zamrzavanja, odsjeći joj vrh i puniti bjelanjke.
7. Punjena jaja po vrhu ukrasite s malo crvene mljevene paprike i poslužite.