Pitanje kako izgubiti višak kilograma ovih je dana vrlo aktualno. Blagdani su iza nas, a s njima i bogate trpeze.
Na jelovniku su bili meso, francuska salata, puno kolača… Sve smo počistili i sad je vrijeme za skidanje viška koji smo nakupili tih dana. Upuštate li se u to bez plana, kažete sebi da ćete jesti zdravije i češće vježbati i to je sve? Ili pak provodite sate pregledavajući forume, knjige, magazine i web stranice u potrazi za najboljim planom prehrane koji će funkcionirati kod vas? Nutricionist Nenad Bratković ističe da je koncept trendovskih dijeta oduvijek uzaludan, jer se bavi kratkoročnim suočavanjem s viškom kilograma. Pritom se ne biraju sredstva te se isključuje racionalan nutricionističko-biokemijsko-fiziološki pristup.
Cilj mršavljenja nije izgubiti 3-4 kilograma bilo čega. Treba postupno smanjivati masno tkivo i povećavati mišićnu masu, a do toga ćemo doći ubrzavanjem metabolizma. Zato treba pametno jesti i pametno vježbati. Tada tijelo troši kalorije i kad miruje. Nadalje, cilj mršavljenja na biokemijskoj razini je povećanje inzulinske osjetljivosti koja je kritično niska, a srž pravilnog pristupa je i u personaliziranom unosu proteina s obzirom na dob, spol i stupanj tjelesne aktivnosti. Ne treba isključivati masti iz prehrane, maslinovo ulje i omega-3 masne kiseline, već ih pravilno kombinirati s neškrobastim namirnicama – objašnjava stručnjak i dodaje kako “mono” dijete koje zagovaraju isključivo voće ili povrće ne funkcioniraju već imaju “yo-yo” učinak i uzrokuju gubitak tekućine i glikogena.
(Jutarnji List)
