Došli smo do spiska namirnica koje imaju najviše kancerogenih materija i mogu biti izuzetno opasne ako se svakodnevno konzumiraju u ishrani. Stoga, ako vam je zdravlje bitno, izbjegavajte ove proizvode:
Mesne prerađevine
Meso pripremljeno dimljenjem, stvrdnjavanjem, soljenjem ili meso koje sadrži kemijske konzervanse povezuje se s povećanim rizikom od raka debelog crijeva. Većina tih vrsta mesa proizvodi se s kancerogenim sastojkom poznatim kao natrij nitrit, koji se koristi da bi meso dobilo jarko crvenu boju, kako bi izgledalo sveže.
Studija koju je 2005. godine sproveo Havajski univerzitet pokazuje da prerađeno meso povećava rizik od raka gušterače i do 67 posto.
Viršle se prave od dijelova životinjskih organa, tkiva, komadića kostiju i hrskavice i drugih neukusnih dijelova. Životinje od kojih se ovaj proizvod pravi su, uglavnom hranjene žitom pomiješanim s hormonima, antibioticima, pesticidima i fekalnim materijama.
Ove prerađevine uključuju: slaninu, kobasice, viršle, šunku, parizere, salame, ali i sve vrste crvenog mesa koje se koristi u zamrznutim vrstama obroka.
Čips
Pun je trans-masti odnosno hidrogenizirane biljne masti, ugljenih hidrata, natrija, pojačivača ukusa, boja i konzervansa. Sve navedeno može da uzrokuje začepljenje arterija. Visoka temperatura na kojoj se čips proizvodi obično uzrokuje stvaranje kancerogenih materija, kao što je akrilamid koja se također nalazi i u cigaretama.
Prema profesoru Deila Haris, akrilamid izaziva nekoliko stotina hiljada slučajeva raka godišnje. Čak i čips sa smanjenim sadržajem trans-masti može sadržavati akrilamid.
Kokice za mikrovalnu
Kemikalije koje se nalaze u unutrašnjem omotaču kesice, uključujući perfluorooktansku kiselinu, deo su klase spojeva koja se mogu povezati s neplodnošću kod ljudi. Tijekom istraživanja, ustanovljeno je da kemikalije uzrokuju pojavu raka jetre, testisa i gušterače.
Prilikom spremanja u mikrovalnoj, kemikalije isparavaju i povlače se u unutrašnjost kokica. Većina proizvođača je obećala da će izbaciti ovu kiselinu do 2015. godine.
Uzgojeni losos
On ne samo da sadrži znatno manje količine vitamina D u poređenju sa “divljim” lososom, već sadrži i ogromnu količinu raznih zagađenja, kao što su poliklorovanim bifenilima, kancerogene kemikalije i razne pesticide, od kojih je najčešći diklor-difenil-trikloretan. Ovakav losos se može konzumirati jednom u pet mjeseci, bez straha da će se povećati rizik od raka. Ribe iz uzgoja se obično iječe visokom dozom antibiotika.
Jabuke i druge vrste “prljavog” voća
Prema istraživanju američke radne grupe za životnu sredinu, namirnice koje u prosjeku sadrže najviše pesticida su jabuke. Čak 98 posto od 700 testiranih uzoraka jabuka sadržao je pesticide. Ostale visoko kontaminirane namirnice uključuju grožđe, jagode, krumpir i pomorandže.
Od testiranih uzoraka, više od 90% posto sadrži tragove pesticida. Pored toga što su otrovni za ljude, pesticidi mogu povećati rizik od nekih vrsta raka, a pojedina istraživanja pokazuju da izloženost majki može povećati rizik od smanjenja koeficijenta inteligencije i hiperkinetičkog poremećaja kod djece. Dakle, vodite računa da dobro operete voće i povrće.
Paradajz iz konzerve
Unutrašnjost ambalaže većine konzerviranih namirnica sadrži bisfenol-A, kemikaliju koja se ponaša kao estrogen i koja remeti hormonalnu aktivnost organizma. Istraživanja povezuju ovu kemikaliju sa srčanim oboljenjima,oštećenjima crijeva, neplodnošću i drugim reproduktivnim problemima.
Prema američkom Centru za kontrolu i prevenciju bolesti, izloženost bisfenolu A je vrlo raširena u celom svetu.Paradajz u konzervi je posebno opasan, jer se zbog njegove visoke kiselosti neprijateljska kemikalija zadržava unutra. Litra konzervirane paradajza obično sadrži oko 50 mcg bisfenola A, a to je dovoljno visok nivo koji može da utiče na ljude, posebno na djecu.
Izvor: 24sata.rs
