Četvrta međunarodna smotra i izbor najkvalitetnije kobasice i salame za 2023. godinu održana je u Eko selu ‘‘Grabovica‘‘, kraj Tomislavgrada, u organizaciji Udruge ‘‘Duvanjski kobasičari‘‘.
Stručni ocjenjivački tim iz BiH, Hrvatske, Mađarske i Slovenije predvodio profesionalni kuhar i jedan od prvih celebrity chefova Milinko Perković.
Ocjenjivanje je vršeno u više kategorija sa 128 uzoraka pristiglih iz BiH, Hrvatske, Mađarske i Slovenije tako da je zlatnu medalju iz ”Domaće duvanjske kobasice u prirodnom ovitku” osvojio Zoran Papić iz Tomislavgrada, drugo mjesto Marko Bagarić iz Miljacke pored Tomislavgrada, a treće Josip Pašalić iz Šuice.
U kategoriji ”Domaća duvanjska kobasica” u umjetnom ovitku prvo mjesto je zauzeo Petar Bagarić Jozić iz Mesihovine općina Tomislavgrad, drugo mjesto Jozo Grgić iz Omolja -Tomislavgrad, dok je treći bio Marko Ivančić iz Grabovice -Tomislavgrad.
U kategoriji ”Salama” prvo mjesto je osvojila Ana Janežić iz Škocjana (Slovenija), drugo mjesto Roman Kragl iz Sevnice (Slovenija), a treće mjesto Milan Janežić iz Škocjana (Slovenija).
U kategoriji ”Ostale kobasice i salame” gdje spadaju divljač, kulen i kulenova seka prvo mjesto je osvojio Bojan Zagorc iz Sevnice (Slovenija ), drugo mjesto Milan Janežić iz Škocjana (Slovenija), a treće mjesto Oliver Radoš iz Žepča.
GIPHY App Key not set. Please check settings