spot_img
spot_img
Utorak, 11 veljače, 2025

Trostruki užitak – Vanilija, čokolada i orasi za savršen zalogaj

Trostruki užitak oduševit će prije svega ljubitelje kremastih kolača koji ovu slasticu nipošto ne bi smjeli propustiti. Sastoji od tri glavna i iznimno ukusna sloja, ali i ponekog dodatnog detalja, pa mu je okus iznimno bogat i raznovrstan.

Sastojci

Biskvit:

  • 6 bjelanjaka
  • 200 g šećera
  • 50 g oštrog brašna
  • 200 g mljevenih oraha
  • 1 žlica krušnih mrvica
  • ½ praška za pecivo
  • 1 žlica ulja

Krema:

  • 6 žumanjaka
  • 200 g kristal šećera
  • 800 ml mlijeka
  • 2 vrećice praška za puding okus vanilija 2x40g
  • 2 pune žlice gustina
  • 250 g maslaca

Ostalo:

  • 200 g petit keksa keksi s maslacem
  • 50 g otopljene čokolade za kuhanje
  • mlijeko za namakanje keksa

Ukrašavanje:

  • kakao za posipanje gotovog kolača

Upute

  • Umutiti bjelanjke sa šećerom u čvrsti snijeg.
  • Dodati mljevene orahe i ujednačiti smjesu
  • Zatim ubaciti brašno i kratko izmiješati.
  • Na kraju dodati mrvice, prašak za pecivo i ulje
  • Sve završno izmiješati.
  • Namastiti i pobrašniti kalup veličine 35×25 cm.
  • Smjesu za biskvit lagano uliti i poravnati, te peći 20 min u zagrijanoj pećnici na 180°C.
  • Ostaviti biskvit da se ohladi.
  • U posudi mikserom pjenasto umutiti žumanjke sa šećerom, te dodati prašak za puding i gustin.
  • Mlijeko staviti u posudu na štednjak i u nju isuti žutu smjesu kreme.
  • Uz miješanje sve zagrijavati do vrenja.
  • Kuhati kremu do guste smjese uz energično miješanje.
  • Kremu ohladiti na sobnu temperaturu.
  • Mikserom pjenasto izraditi maslac, te ga spojiti s kremom.
  • Kremu podijeliti na dva dijela.
  • U jedan dio dodati otopljenu čokoladu i dobro sve izmiješati.
  • Na biskvit staviti žutu kremu.
  • Kekse umočiti u mlijeko te rasporediti po žutoj kremi.
  • Preko keksa staviti čokoladnu kremu.
  • Kolač se treba dobro ohladiti u frižideru (najbolje preko noći).
  • Prije rezanja i posluživanja bogato ga posuti kakaom u prahu.

Izvor i foto: recepttura

Najčitanije vijesti

Izdvojene vijesti