spot_img
spot_img
Srijeda, 12 veljače, 2025

Pita od jabuka – lenja pita

Pita od jabuka, poznata i kao lijena ili lenja pita, jedan je od onih kolača koji se rado priprema. Nije ni čudo jer je mirišljava i neodoljiva, a izvrsno prhko tijesto i jabuke s cimetom daju fantastičan spoj koji smo svi zavoljeli još u djetinjstvu, te nam ni do danas nije dosadio.

Sastojci

Tijesto:

  • 200 grama svinjske masti ako želite možete je zamijeniti s maslacem
  • 1 jaje
  • 200 grama šećera
  • 500 grama glatkog brašna
  • 7 žlica mlijeka
  • 1 prašak za pecivo

Nadjev:

  • 1 kg naribanih jabuka
  • šećera po ukusu
  • cimeta po želji

Za ukrašavanje:

  • šećer u prahu

Upute

  • U posudu za miksanje ubaciti mast i jaje i pjenasto umutiti mikserom.
  • Dodati šećer i umutiti.
  • Uliti mlijeko i umutiti.
  • Dodati brašno i prašak za pecivo te brzo ručno umijesiti glatko tijesto.
  • Tijesto zamotati u prozirnu foliju i staviti u frižider na pola sata.
  • U međuvremenu oguliti, očistiti i naribati jabuke.
  • Posuti ih šećerom, dodati cimet i sve promiješati.
  • Protvan dimenzija 35×20 centimetara namastiti i posuti brašnom da se tijesto ne lijepi.
  • Izvaditi tijesto iz frižidera i narezati ga po pola.
  • Pobrašniti podlogu na kojoj će se valjati prva polovica tijesta.
  • Razvaljati prvi dio tijesta na veličinu protvana i staviti ga na dno protvana..
  • Nožićem obrubiti dno te maknuti višak tijesta.
  • Vilicom izbosti tijesto, te na njega ravnomjerno rasporediti iscijeđene naribane jabuke.
  • Razvaljati drugu polovicu tijesta i njome prekriti jabuke.
  • Ako se negdje tijesto nije dobro rasporedilo, od odrezanih komadića tijesta nadodati da jabuke budu potpuno prekrivene.
  • Tijesto izbosti vilicom tako da izađe zrak.
  • Peći u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 50 minuta.
  • Prohlađeni kolač posuti šećerom u prahu i rezati na kocke.

Izvor i foto: Recepttura

Najčitanije vijesti

Izdvojene vijesti