Na tržištu se pojavljuje sve više preparata koji obećavaju “detoksikaciju”, no nutricionisti ističu da se ponekad najbolja podrška organizmu nalazi među jednostavnim i svakodnevnim namirnicama. Kako navode stručnjaci, upravo mladi (svježi) sir može biti koristan za funkciju jetre zahvaljujući svom nutritivnom sastavu.
Jetra je organ odgovoran za više od 500 funkcija, uključujući filtriranje tvari, metabolizam hormona i reguliranje kolesterola. Iako je ključna za normalan rad organizma, simptomi opterećenja jetre često ne postaju vidljivi sve dok ne dođe do većih poremećaja.
Prema navodima nutricionistkinje Nurije Dijanove, mladi sir sadrži aminokiselinu metionin, koja sudjeluje u razgradnji masti u jetri te podržava metaboličke procese u organizmu. Osim metionina, bogat je vitaminom B12, kalcijem i probioticima, koji mogu doprinijeti općem zdravlju probavnog sustava.
Dijanova navodi kako se mladi sir lako uklapa u svakodnevne obroke te savjetuje umjerene količine ovisno o individualnim potrebama, uz napomenu da održavanje zdravlja jetre uključuje i uravnoteženu prehranu, izbjegavanje alkohola te smanjenje teške, procesuirane hrane.
Svjetska zdravstvena organizacija upozorava da nealkoholna masna jetra pogađa sve veći broj ljudi, uključujući mlađe generacije, ponajviše zbog sjedilačkog načina života i prehrane siromašne proteinima. Stručnjaci stoga potiču na dugoročno usvajanje zdravijih navika, među kojima mladi sir može imati svoje mjesto.
Napomena: Ove informacije služe u edukativne svrhe i ne predstavljaju zdravstveni savjet. Za individualne preporuke potrebno je konzultirati kvalificiranog zdravstvenog stručnjaka.
- Oznake:
- ZDRAVA PREHRANA
