Orašasti plodovi i suho voće, nekada uobičajeni dio prehrane, danas postaju prava luksuzna kategorija. Cijene na tržištu neprestano rastu, pa se čini da će ove nutritivno bogate namirnice uskoro biti dostupne samo onima s dubljim džepom.
Prema trenutnim podacima, kilogram lješnjaka košta 30 KM, dok su pečeni lješnjaci čak 45 KM, a zaslađeni 30 KM. Slična situacija je i s drugim proizvodima – sve rjeđe se nalaze na svakodnevnim trpezama.
Najtraženiji među orašastim plodovima, orasi, koštaju 20 KM po kilogramu, ali još veću cijenu imaju brazilski i indijski orah. Brazilski orah doseže 60 KM po kg, a indijski orah oko 30 KM po kg.
Brazilski orah je cijenjen zbog obilja selena te bogatstva minerala poput magnezija, fosfora i mangana. Stručnjaci preporučuju konzumaciju svega nekoliko komada dnevno. Indijski orasi nisu ništa manje vrijedni – prepuni su zdravih masti, proteina i vlakana te se smatraju korisnima za zdravlje srca, regulaciju šećera u krvi i jačanje imuniteta.
Nešto “povoljniji” segment ipak postoji: pistacije i lješnjaci u prosjeku koštaju oko 30 KM, dok se druge vrste suhog voća također penju prema vrhu cjenika. Datulje idu do 28 KM, grožđice su oko 14 KM, brusnice 18 KM, a aronija 28 KM po kilogramu.
Ni bademi nisu iznimka. Očišćeni bademi koštaju 25–28 KM, dok su pečeni slani 32 KM. Čak su i suhe šljive bez košpice 12 KM po kg, što pokazuje da poskupljenja obuhvaćaju gotovo sve kategorije.
Ako se trend nastavi, izgleda da će orašasti plodovi i suho voće sve više postajati privilegij, a ne svakodnevna zdrava namirnica, kako je to bilo godinama unazad.
