Brz, efektan i neodoljivo čokoladan desert koji uvijek uspijeva.
Ako tražite jednostavan, brz i iznimno ukusan recept za blagdanske kolačiće, lješnjak gnijezda pravi su izbor. Ova slastica ne zahtijeva pečenje, a oduševljava bogatim okusom čokolade i lješnjaka te atraktivnim izgledom koji savršeno pristaje blagdanskom stolu.
Čokoladna baza od mljevenih keksa i lješnjaka, uvaljana u hrskave orašaste komadiće i punjena bogatim čokoladnim namazom, idealna je ne samo za blagdane, već i za svaku priliku kada poželite nešto slatko i domaće.
Sastojci
Za bazu:
- 150 g maslaca
- 100 g tamne čokolade
- 150 g šećera
- 250 g mljevenog petit keksa
- 150 g mljevenih lješnjaka
- 200 ml vode
- nekoliko kapi arome vanilije
Punjenje:
- čokoladni namaz
Dodatno:
- mljeveni lješnjaci
Priprema
U manjem loncu, na laganoj vatri, zagrijavajte vodu, šećer, maslac i tamnu čokoladu, uz stalno miješanje, dok se svi sastojci potpuno ne otope i povežu u glatku smjesu.
Maknite lonac s vatre, a u toplu smjesu dodajte mljevene lješnjake i mljeveni petit keks. Umiješajte aromu vanilije te sve dobro sjedinite.
Smjesu ostavite da se djelomično ohladi, tek toliko da se može oblikovati rukama. Zatim oblikujte kuglice veličine oraha i uvaljajte ih u krupnije mljevene lješnjake.
U svakoj kuglici prstom ili drškom kuhače napravite udubljenje u sredini, kako biste dobili oblik gnijezda. Pomoću slastičarske vrećice u udubljenje istisnite čokoladni namaz.
Gotova lješnjak gnijezda složite na tanjur i ostavite na hladnom da se dodatno stegnu.
Ovi kolačići jednostavni su za pripremu, a okusom i izgledom osvajaju na prvi zalogaj, zbog čega su čest izbor za blagdanska druženja.