Kava, omiljeni napitak mnogih, donedavno je bila simbol pristupačnog užitka u Središnjoj Bosni. U Busovači i drugim mjestima, poput Viteza, Kiseljaka, Zenice i Travnika, cijena jedne kave iznosila je simboličnih 1 KM. Danas, međutim, cijene su osjetno porasle, pa kava u nekim kafićima doseže čak 2 KM ili više, ovisno o vrsti i dodacima poput mlijeka.
Kava s mlijekom, cappuccino i ostale varijacije napitka sada često koštaju između 2,5 i 3 KM, dok se osnovna crna kava rijetko može naći za manje od 1,5 KM. Promjene u cijenama nisu iznenadile mnoge, budući da inflacija i rast troškova proizvodnje već neko vrijeme utječu na ugostiteljski sektor, ali je ipak primjetno kako ovo utiče na svakodnevne navike lokalnog stanovništva.
“Prije smo svi sjedili na kavi svaki dan, a sada već dobro promislimo koliko ćemo puta tjedno otići u kafić,” komentar je našeg čitatelja, dodajući da su slične promjene zabilježene i u susjednim gradovima, uključujući Vitez, Kiseljak i Travnik. “Nekada si mogao popiti kavu i proći s jednim markom, danas ti je to gotovo nemoguće.”
Vlasnici kafića u Središnjoj Bosni potvrđuju kako su bili prisiljeni povisiti cijene zbog rasta troškova sirovina, energije i rada. “Inflacija nas sve pogađa, a i cijene kave na globalnom tržištu su porasle. Pokušavamo održati ravnotežu između prihvatljivih cijena i pokrivanja troškova,” ističe jedan od vlasnika.
Unatoč rastu cijena, ljubitelji kave i dalje nalaze načine kako uživati u svom omiljenom napitku. Neki su smanjili učestalost odlaska na kavu, dok su drugi odlučili pripremati kavu kod kuće.
I dok cijene rastu, kava ostaje nezaobilazan dio svakodnevice u Busovači i Središnjoj Bosni – simbol prijateljskih druženja i trenutaka opuštanja, bez obzira na promjene u cijenama.
