Ovi domaći medenjaci toliko su ukusni da im je teško odoljeti – savršeni su za blagdanske dane, popodnevnu kavu, ali i kao mali slatki zalogaj kada god poželite nešto mirisno i mekano.
Malo što može zamijeniti miris svježe pečenih medenjaka koji ispuni dom. Recept je jednostavan, a rezultat su sočni, aromatični kolačići koji su daleko bolji od kupovnih. Još jedna velika prednost – u hermetički zatvorenoj kutiji mogu izdržati do 4 tjedna, pa su odlični i za darivanje.
Sastojci:
- 280 g brašna
- 125 g šećera
- 20 g kakao praha
- ½ žlice praška za pecivo
- 1 žlica cimeta
- 150 ml mlijeka
- 125 g meda
- 3 žlice ulja
Priprema:
U jednoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, kakao, prašak za pecivo i cimet. U drugoj zdjeli sjedinite mlijeko, med i ulje, pa tekuću smjesu ulijte u suhe sastojke i dobro promiješajte.
Kalup za medenjake lagano nauljite. Smjesu prebacite u vrećicu za ukrašavanje pa istiskujte u kalup. Ako nemate poseban kalup, poslužit će i kalup za muffine.
Pecite na 170 °C oko 20 minuta, zatim ohladite. Po želji ih možete preliti otopljenom čokoladom.
Čuvajte u hermetički zatvorenoj kutiji – ostaju svježi 3 do 4 tjedna.
