Čuda su u životu prilično rijetka, no ponekad ih ipak i sami možemo napraviti. Barem je tako u ovom slučaju s kolačem zanimljivog imena čudo od čokolade koje ujedno govori i sve o njegovom odličnom okusu. Volite li čokoladu, ovo je recept koji se ne propušta!
Kolači s čokoladom tradicionalno su najomiljeniji, a u ovom slučaju zaista je riječ o fantastičnoj slastici s kojom je nemoguće pogriješiti budući da će je praktički svi obožavati. Osim izvrsnog čokoladastog okusa dopast će vam se i što je čudo od čokolade moguće napraviti brzo i lako, pa svakako preporučujemo da ga probate i počastite sebe i svoje najmilije.
Sastojci
Biskvit
- 4 jaja
- 100 g šećera
- 200 g maslaca
- 100 g čokolade za kuhanje
- 60 g brašna
- 1 prašak za pecivo
Krema
- 500 ml slatkog vrhnja
- 200 g čokolade za kuhanje
- 1 žlica šećera
Upute
-
Odvojiti žumanjke od bjelanjaka.
-
Bjelanjke istući u čvrsti snijeg i staviti sa strane.
-
Žumanjke mutiti pjenasto sa šećerom.
-
Otopiti maslac i čokoladu.
-
U smjesu žumanjaka i šećera dodati brašno, prašak za pecivo, te otopljeni maslac s čokoladom.
-
Dobro izmiješati mikserom, te na kraju ručno umiješati snijeg od bjelanjaka.
-
Namastiti i pobrašniti protvan te u njega sipati smjesu za biskvit.
-
Biskvit se peče u zagrijanoj pećnici na 180° stupnjeva 20 minuta.
-
Izvaditi ga i ostaviti da se ohladi na sobnu temperaturu.
-
Za kremu natrgati čokoladu u posudi za kuhanje, dodati slatko vrhnje i šećer.
-
Zagrijavati do vrenja uz miješanje (čokolada se mora otopiti).
-
Ohlađeni biskvit probosti vilicom na nekoliko mjesta.
-
Toplu tekuću kremu preliti preko biskvita i ostaviti da se ohladi na sobnu temperaturu.
-
Nakon toga staviti kolač na hlađenje u frižider preko noći da se krema stvrdne.
Izvor i foto: recepttura