Neodoljivi banana split jedna je od najomiljenijih slastica što ne čudi jer je kombinacija sladoleda, banana, šlaga i prelivene čokolade prava osvježavajuća bomba za sve ukuse
Sastojci
Podloga:
- 300 g mljevenog keksa
- 120 g maslaca
- 50 g čokolade za kuhanje
- 5 žlica mlijeka
Krema:
- 3 banane
- 2 praška za puding s okusom vanilije
- 150 g šećera
- 700 ml mlijeka
- 150 g maslaca
Ukrašavanje:
- 350 ml mliječnog vrhnja za šlag
- 2 žlice ulja
- 50 g čokolade za kuhanje
- listići badema
Upute
-
U veću posudu na srednje jakoj vatri dodati mlijeko, te otopiti maslac i čokoladu za kuhanje.
-
Maknuti s vatre, dodati kekse i miješati da se dobije mrvičasta smjesa.
-
Ako je smjesa suha prema potrebi po malo dodajte još par žlica mlijeka da poveže smjesu.
-
Na dno kalupa od 26 centimetara staviti papir za pečenje, a rubove kalupa premazati uljem.
-
Istresti smjesu u kalup pa prstima ili nekim ravnim predmetom (ili čašoutisnuti podlogu i izravnati je.
-
Podlogu staviti u frižider da se stisne i ohladi.
-
Slijedi izrada kreme.
-
Prašak za puding spojiti sa šećerom i kratko promiješati.
-
Od ukupne količine mlijeka odvojiti 12 žlica, te miješati smjesu za puding da ne bude grudica.
-
Ostatak mlijeka staviti kuhati.
-
Kad mlijeko provrije, maknuti ga s vatre i u njega sipati smjesu za puding.
-
Vratiti na vatru uz stalno miješanje.
-
Paziti da ne nastanu grudice.
-
Puding kuhati dvije minute da postane gust, pa ga micati s vatre.
-
U još vrući puding ubaciti na manje komade narezan maslac i cijelu smjesu dobro izmiješati da se maslac otopi.
-
Bananama oguliti koru.
-
Zgnječiti banane vilicom, te im dodati tri žlice vrućeg skuhanog pudinga i sve pomiješati.
-
Staviti tu smjesu u kalup preko keksa i izravnati je.
-
Dok je još vruć, preko sloja banana staviti puding i izravnati.
-
Sačekati da se puding prohladi na sobnu temperaturu.
-
Izraditi mikserom vrhnje u šlag.
-
Nanijeti šlag preko pudinga te sve dobro ohladiti u frižideru preko noći.
-
Prije rezanja i posluživanja otopiti čokoladu s uljem.
-
Narezani komad torte ukrasiti otopljenom čokoladom i listićima badema, te je poslužiti.
Izvor i foto: recepttura.com
