Ahmet Balić iz Travnika već više od četiri desetljeća posvećen je pčelarstvu, a njegovo ime danas je sinonim za vrhunski med s planinskih pašnjaka Vlašića. Sa svojih oko stotinu košnica, koje sezonski seli od plodne Posavine do čistih visina Vlašića, Balić proizvodi med koji redovito osvaja nagrade na sajmovima i natjecanjima diljem zemlje.
Posebnu vrijednost njegovom medu daje činjenica da je riječ o ekološkom proizvodu, za što posjeduje i službeni certifikat. Ahmet je podijelio i neke zanimljive činjenice koje mnogi možda ne znaju. Tako, primjerice, medvjedi zapravo ne dolaze zbog meda, već traže pčelinje leglo, bogato larvama – izvorom proteina.
Što se tiče cijene meda, koja se trenutno kreće između 25 i 30 KM po kilogramu, Balić smatra da ona nije previsoka. “Pogledajte samo koliko košta eurokrem u trgovini,” komentira sa smiješkom, naglašavajući zdravstvenu vrijednost meda u usporedbi s industrijskim proizvodima.
Unatoč svim izazovima s kojima se pčelari danas suočavaju, Ahmet posljednjih pet godina nije imao nikakvu štetu u svom pčelinjaku. Njegova pčelinja društva su, prema njegovim riječima, iznimno zdrava i snažna.
Više o ovoj temi pogledajte u videouratku Srećka Stipovića:
