Subota, 8 kolovoza, 2020

Zašto su jagode dobre za organizam?

Pročitajte i ovo

VIDEO: General Ilija Nakić o odlikovanju

Odlikovanje postrojbi HVO-a od strane predsjednika Hrvatske Zorana Milanovića predstavlja veliku prekretnicu u odnosu Hrvatske prema ratu u BiH,...

Suze svetog Lovre – jedan od najljepših astronomskih fenomena

Meteorski roj Perzeidi će ove godine prema prognozama svoj maksimum aktivnosti imati u noći s 12. na 13. kolovoza...

Osam rudnika FBiH samo za poreze dužno 472 milijuna KM, Željeznice 196

Pojedinačno gledano, neslavni rekorder već godinama je Javno poduzeće Željeznice FBiH, čija se dugovanja nastavljaju gomilati te raste i...
Sezona slasnih plodova koje svi obožavaju – jagoda u punom je jeku, a tržnice su preplavile ove crvene ljepotice.

Solo, sa šećerom, šlagom, sladoledom, u najraznovrsnijim tortama i kolačima, svako ima svoj način na koji voli da jede jagode.

Osim što nam zadovoljavaju želju za nečim slatkim i osvježavajućim, one čine brojne blagodeti za vaš organizam. Jagode su odličan izvor folata i vitamina C, a sadrže i biljne fenole koji, zajedno s antioksidansima, smanjuju rizik od karcinoma i srčanih oboljenja, piše Faktor.

Dobar su izvor prehrambenih vlakana, a jednim obrokom osiguravaju 16% preporučenih dnevnih potreba. Prehrambena vlakna djeluju blagotvorno na probavni sistem, snižavaju kolesterol u krvi, smanjuju rizik od srčanih oboljenja i štite od karcinoma debelog crijeva.

Brojne su zanimljivosti vezane za ovo svima drago voće. Jeste li znali da je u doba Grka i Rimljana jagoda bila divlja biljka, simbol boginje Venere zbog svog oblika i boje, a njene prve botaničke ilustracije objavljene su 1454. godine. Jagode pripadaju porodici ruže (Rosaceae), koje na dugačkoj peteljci imaju po tri nazupčena lista. Cvijet im je bijel, a divan miris žbuna jagoda jednak je onom samog ploda.

Jagode su jedino voće koje sjeme ima sa spoljašnje strane. U prosjeku, svaka jagoda na sebi ima oko 200 sjemenki. Jagode, iako bi ih mnogi svrstali u, nisu bobičasto voće, poput borovnice ili grožđa. Sjeme bobičastog voća se nalazi u unutrašnjosti ploda.

U Francuskoj, gdje se jagode smatraju afrodizijakom, ovo voće se u obliku supe služi kao tradicionalni doručak mladencima, dok se u Belgiji nalazi muzej posvećen jagodama. U prodavnici koja se nalazi u sklopu Le Musée de la Fraise (Muzej jagoda) možete kupiti sve posvećeno ovom voću, od džema do piva sa ukusom ovog voća.

Preporuka je da jagode operete i odstranite im peteljke prije nego što ih skladištite. Savjet plus: Ukoliko planirate da ih jedete nakon nekoliko dana, nemojte ih prati prije nego što ih stavite u frižider, jer će se tako prije pokvariti.

Ukoliko vam je već krenula voda na usta čitajući ove redove, trk do prodavnice i kupite jagode, a u nastavku imate i recept za laganu proljetnu “pavlovu tortu”, kojoj će jagode dati poseban štih.

Sastojci za koru: 4 bjelanca, 1 šalica šećera, 1 kašičica ekstrakta od vanilije, 1 kašikica kukuruznog škroba (alternativa je 3 kašičice brašna), 1/2 kašičice vinskog praška za pecivo (alternativa je 1 kašičica soka od limuna ili octa).

Za preljev će vam biti potrebno 1 1/4 šalica vrhnja, 3 kašike šećera, 1 kašičica ekstrakta od vanilije, 1 šalica narezanih svježih jagoda, 1/4 šalice zdrobljenih pistacija (po želji).

Zagrijte pećnicu na 170 stepeni, te postavite papir za pečenje na lim. Mutite bjelanca mikserom dok ne nastanu mekani vrhovi (oko 5 minuta). Dodajte pola količine šećera i mutite još 30 sekundi. Dodajte preostali šećer i mutite velikom brzinom dok bjelanci ne dobiju tvrde i sjajne vrhove (oko još 2 minute). Dodajte ekstrakt vanilije i mutite još jednu minutu. Pomoću špatule u smjesu dodajte kukuruzni škrob ili brašno te prašak za pecivo/sok od limuna/ocat.

Rasporedite smjesu u krug (oko 9 centimetara) na pripremljeni lim za pečenje. Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu, a temperaturu smanjite na 90°C. Pecite oko 90 minuta, dok se pavlova ne učvrsti i osuši. Isključite pećnicu, ali ostavite da se pavlova ohladi unutar nje. U međuvremenu napravite preljev. U zdjeli mikserom umutite vrhnje, šećer i vaniliju na srednje jakoj brzini dok se ne oblikuju tvrdi vrhovi. Pospite preljevom vrh ohlađene pavlove, a zatim dodajte jagode i pistacije. Poslužite odmah.

Komentiraj

Unesite svoj komentar!
Ovdje unesite svoje ime

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

- Marketing -

Posljednje objavljeno

OGLAS ZA POSAO: Ovnak d.o.o. daje oglas za popunu radnog mjesta

Ako ste dinamični i kreativni, skloni timskom radu, proaktivni, spremni na kontinuirano učenje i usavršavanje i želite postati dio...

Donosimo rezultate natječaja prijema studenata starijih studijskih godina u Studentski centar Mostar

Studentski centar Sveučilišta u Mostaru objavio je rang listu studenata starijih studijskih godina koji su aplicirali  na natječaj za smještaj kroz akademsku 2020./2021. godinu. Studentski...

U BiH zatvorene sve farme krzna, doživjele financijski krah nakon kampanja aktivista

Sredinom srpnja objavljena je informacija kako je posljednja farma krzna u BiH zatvorena. Aktivisti ističu kako je ovim nagoviješten dolazak budućnosti u kojoj će...

U Busovači već mjesec stoji šleper pun smeća iz Italije, građani ne dozvoljavaju istovar

Otpad koji je iz Italije uvezen u BiH česta je tema u posljednje vrijeme, posebno u mjestima gdje je istovaren. Najviše otpada dovezeno je...

Novi slučajevi korone u SBK, u Travniku čak 9 pozitivnih

Iz Kliničkog centrs Univerziteta u Sarajevu jutros je potvrđeno da je u protekla 24 sata na prisustvo koronavirusa testirano 416 uzoraka uz 115 novozaraženih...
- Marketing -

Pročitajte i ovo