Zimske kulture poput špinata, salate, rukole i mladog luka savršen su izbor za uzgoj tijekom hladnijih mjeseci, osobito u plastenicima koji nisu opremljeni grijanjem. Iako su ove biljke otporne na niske temperature, zahtijevaju pažljivu prihranu i njegu kako bi se osigurao zdrav rast i optimalan prinos. Ovdje su neki korisni savjeti za pravilnu ishranu i održavanje zimskih kultura, čak i u uvjetima niskih temperatura.
Specifične potrebe za hranjivima
Zimske kulture imaju relativno skromne zahtjeve za hranjivim tvarima, no ključne komponente tla mogu značajno utjecati na njihov rast i razvoj.
- Dušik (N) važan je za razvoj lisnatih biljaka poput špinata i salate. Nedostatak dušika uzrokuje usporen rast i žućenje listova.
- Fosfor (P) pomaže u razvoju korijena, što je posebno važno u hladnijim uvjetima.
- Kalij (K) poboljšava otpornost biljaka na hladnoću, jača kvalitetu listova i pomaže u zadržavanju vode u tkivima.
- Magnezij (Mg) i kalcij (Ca) pomažu u održavanju zelene boje listova i stabilnosti biljke.
- Mikroelementi poput željeza (Fe), cinka (Zn) i bora (B) potrebni su za vitalne procese, osobito kod rukole i mladog luka.
Načini ishrane
U hladnijim uvjetima odabir pravih metoda prihrane od esencijalne je važnosti kako bi se izbjegla oštećenja biljaka i osigurao optimalan unos hranjivih tvari.
- Organska gnojiva: Kompost, humus od glista (vermikompost) i pepeo od drveta izvrsni su izvori hranjivih tvari za zimske kulture. Kompost dodajte prije sadnje za postepeno otpuštanje hranjivih tvari, dok je humus od glista odličan za lisnate kulture.
- Mineralna gnojiva: Otopljena gnojiva koja se primjenjuju folijarno ili putem navodnjavanja mogu biti učinkovitija u hladnim uvjetima jer biljke sporije usvajaju hranjive tvari iz tla. Preporučuje se korištenje NPK gnojiva s većim udjelom kalija i fosfora (npr. 10-20-20) ili kalcijevog nitrata koji osigurava brzo dostupni dušik i kalcij.
- Folijarna prihrana: Otopine mikroelemenata (Fe, Zn, Mn) koje se nanose na listove također su izvrsna opcija, osobito kad biljke usporeno upijaju tvari kroz korijen.
- Aminokiseline i ekstrakti algi: Ovi dodaci pomažu biljkama da prebrode stres izazvan hladnim uvjetima i ubrzavaju njihov rast.
Malčiranje i zalijevanje
Malčiranje je od velike pomoći u zaštiti tla od smrzavanja i održavanju aktivnih mikroorganizama. Korištenje organskog malča poput slame ili suhog lišća može pomoći u održavanju stabilne temperature tla i razgradnji organske tvari, što omogućuje lakši pristup hranjivima.
Zalijevanje je također ključni faktor. Voda treba biti blago zagrijana (oko 15-20°C) kako bi se izbjegao šok za korijenje. U zimskim uvjetima biljke sporije koriste hranjive tvari, pa je važno prihranjivati ih u manjim, ali češćim dozama.
Preporuke po kulturama
Svaka zimska kultura ima specifične potrebe:
- Špinat voli plodno tlo bogato organskom tvari. Prihranjujte ga kalcijevim nitratom svakih 10-14 dana. Izbjegavajte previše dušika, jer to može izazvati nakupljanje nitrata.
- Salata je osjetljiva na manjak kalcija, što može izazvati vršnu trulež listova. Redovito dodajte kalcijev nitrat, a kombinacija komposta i mineralnih gnojiva omogućit će postepeno otpuštanje hranjivih tvari.
- Mladom luku je potrebno više kalija za razvoj čvrstih stabljika. Preporučuje se primjena NPK gnojiva (10-20-20) svaka dva tjedna. Pazite na vlažnost tla, koje ne smije biti previše mokro.
- Rukola zahtijeva dobar balans dušika i kalija. Folijarna prihrana s otopinom morskih algi pomoći će boljem rastu ove brzorastuće biljke.
Održavanje optimalnog pH i zdravlja tla
Za zimske kulture optimalni pH tla je između 6,0 i 7,0. Ako je potrebno, pH možete korigirati dodavanjem dolomitnog vapnenca (za povećanje pH) ili sumpora (za smanjenje pH).
Zimske kulture u plastenicima bez grijanja mogu uspješno rasti uz pravilnu prihranu, malčiranje i pažljivo zalijevanje. Održavanje ravnoteže hranjivih tvari i prilagodba uvjetima niskih temperatura ključni su za postizanje zdravog rasta i visokog prinosa u zimskim uvjetima.
