Udruga oboljelih od celijakije KSB / SBK organizira izložbu, prezentaciju i degustaciju bezglutenskih proizvoda na središnjem gradskom trgu, ispred zgrade Općine Novi Travnik, u petak, 26. svibnja 2023. godine.
Celijakija je kronična, sustavna autoimuna bolest koja se javlja kod osoba s genetskom predispozicijom. Reakcija na gluten uzrokuje upalu i oštećenje sluznice tankog crijeva, što je poznato kao enteropatija.
Jedini tretman za celijakiju je bezglutenska prehrana. Stroga i doživotna primjena bezglutenske dijete je neophodna jer čak i male količine glutena u prehrani mogu izazvati imunološki odgovor u crijevima.
Predstavnici Udruge će od 11:00 do 15:00 sati pružati informacije o bolesti, pravilnoj prehrani s bezglutenskim proizvodima, pripremi jela i nabavi namirnica svim zainteresiranim osobama koje sumnjaju na bilo koji oblik celijakije ili netoleranciju na gluten. Također će podijeliti iskustva vezana uz prepoznavanje simptoma i dijagnozu bolesti.
Posjetiteljima će biti omogućena degustacija bezglutenskih proizvoda.
